保鲜冷库可以低温储藏各类作物和果蔬，豆茎类作物同样可以存入保鲜冷库进行贮藏。
豆类蔬菜的贮藏温度要求7～10℃、相对湿度85%～90%，豇豆、菜豆低于6℃贮运易发生冷害，高于14℃豆荚则很快纤维化。菜豆贮藏要求在较高湿度(90%～95%)下才不易凋萎，但也不能太高。
豌豆可以气调贮藏。豌豆气调库、保鲜冷库温度为0℃，湿度90~95%,采用气调贮藏时，二氧化碳浓度为1%～2%，氧气浓度为6%～10%。
关于豆类的运输。豆类蔬菜在运输时*好用冷藏车或在货车顶上及箱外四周放碎冰降温，贮运中要避免温度波动过大，尽可能使温度维持在10℃左右。
上海浩爽实业有限公司专业从事各类果蔬、肉类等食品的保鲜冷库、气调库、速冻冷库等冷库的设计安装建造，是您*选的冷库工程商！
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